Мы рады приветствовать Вас на сайте лучшего городского кафе КОРСАР.

 

Кафе КОРСАР, это новый формат публичного заведения с качественной кухней, уютным интерьером и высоким уровнем обслуживания.

 

Качество блюд в первую очередь определяется опытом и пониманием специфики кухни Шеф-поваром заведения. Именно Шеф-повар задает вектор формирования меню, особенность подготовки и приготовления блюд и соусов. От шефа зависит и состав всей команды на кухне ресторана. Уровень организации и взаимодействия поваров проявляется в моменты большого наплыва посетителей, когда заказов из зала много и поступают они постепенно, где-то повторяя уже заказанные ранее блюда, а где-то требуя четкого контроля за уровнем прожарки стейка, например.